الدجاج بعصير البرتقال

بسم الله الرحمن الرحيم





المقادير :
2 دجاجة متوسطة
2بصلة مفرومة
1 كيلو مكرونة
برتقالة مقطعة شرائح دائرية
2 فنجان عصير برتقال
ملح وفلفل وبهارات
2 ملعقةكبيرة زبد
الطريقة :-
-تجهز الدجاجة ، وتنظف جيدا" ، وتغسل وتقطع كل واحدة الى ست أجزاء ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات والبصل المفروم ،
وتوضع فى صينية مدهونة بالزبدة وتغطى وتوضع فى فرن وتترك لمدة نصف ساعة تقريبا"
-تهدأ الحرارة ، وتسقى قطع الدجاج بعصير البرتقال ، وتترك على نار هادئة حتى يتشرب العصير ، وتحمر قطع الدجاج
وتنضج تماما" أثناء ذلك تسلق المكرونة ، وتقلب فى الزبدة السايحة وتوضع على طبق التقديم
-ترص قطع الدجاج على طبق المكرونة ، ويصب عليها السائل المتبقى عن الطهو (الصوص) ،وتجمل بشرائح البرتقال ، وتقدم ساخنة