حساء البصل أو شوربة البصل

عضو مميز

المقادير :

نصف كيلو بصل 3كوب ماء

فص ثوم واحد مكعب مرقة دجاج

نصف كوب زبدة خبز أفرنجى

2 ملعقة دقيق كوب جبنه رومى مبشور

======================================

الطريقة:

- يقشر البصل ثم يفرى مع الثوم

-يذاب نصف كمية الزبدة فى طاسة ويضاف اليها الدقيق ويحمر حتى يصير ذهبى اللون

- ثم يضاف البصل والثوم وكوب الماء المذاب فيه مكعب المرقة ثم يترك على النار لمدة 40 دقيقة

- يقطع الخبز الافرنجى شرائح ويحمص قليلا ثم تدهن بالزبد ويرش عليها الجبن المبشور

-يصب الحساء فى أطباق فخارية ويزين بالخبز والجبن المبشور

- ترص ترنشات الخبز المدهونة بالجبن المبشور فى السلاطين ثم يصب عليها الحساء وتوضع فى صاج وتزج فى الفرن تحت الشواية دقائق حتى تلين الجبن وتقدم فى الحال

» طريقة عمل شوربة البصل
» حساء أو شوربة البطاطس والبسلة الخضراء
» حساء المشروم
» حساء كريمة السبانخ
» دوائر البصل المقرمشة