ريم
عضو مميز
 |  موضوع: القهوة السعودى  الثلاثاء فبراير 15, 2011 7:40 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم  المقادير اللازمة لعمل القهوة العربية الأصلية ■2 ملعقة كبيرة بن هرري حمصة وسط ■ملعقة صغيرة حليب مجفف ■هيل مطحون في وقته ■قرنفل ■ماء مغلي طريقة تحضير القهوة العربية الأصلية نضع الماء في براد ( كنكه) طريقة طبخ القهوة العربية الأصلية تغلى الماء جيداً ثم يضاف البن ويحرك. يوضع الحليب المجفف في فنجان قهوة ويحل بالماء ثم يضاف على البن المغلي يضاف الهيل المطحون والقرنفل (لابد أن يكون الهيل مطحون في وقت الإعداد وأما القرنفل فندعه بحباته). يحرك الخليط على النار ثم يوضع في دلة القهوة بمصفاة حتى لا تنزل حبات القرنفل في الدلة. ملاحظات على طريقة عمل القهوة العربية الأصلية تقدم ساخنه | |
|
