ريم عضو مميز
| موضوع: طريقة عمل الدجاج بالبطاطس الخميس مارس 10, 2011 10:09 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم المقادير دجاجة متوسطة 3فص ثوم مفروم 3ثمرة بطاطس ملح.فلفل.حبهان 1قرن فلفل 3ملعقة كبيرة زبد الطريقة تنظف الدجاجة جيدا، وتدعك بالدقيق ، والخل ،ثم تغسل جيدا بالماء وترش بالملح والبهارات والحبهان وتدهن بالزبدة ، وتترك قليلا تقشر البطاطس ، وتغسل ، ثم تقطع الى مكعبات صغيرة ويضاف اليها قرن الفلفل المقطع رفيعا ، والثوم المفروم ،وتوضع معا فى صينية مدهونة ، وحول الدجاجة المتبلة توضع الصينية فى فرن حرارته هادئة لمدة ساعة تقريبا ، او حتى تنضج ويحمر وجه الدجاجة والبطاطس شكر خاص للمشرفة مونى | |
|