ريم عضو مميز
| موضوع: طريقة عمل دجاج مشوى (4) الخميس مارس 10, 2011 9:35 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم المقادير : 2 دجاجة متوسطة نصف فنجان خل 1 كوب زبادى ملح وفلفل اسمر نصف فنجان زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة شطة الطريقة : - ينظف الدجاج جيدا" ، ثم يشق من الظهر ويخلى من العظام ، ويغسل جيدا" ، ويقطع الى شرائح صغيرة - تجهز الصلصة بخلط الزبادى بزيت الزيتون والخل وتتبل بالملح والفلفل والشطة ثم تنقع فيها قطع الدجاج لمدة 3 ساعات او اكثر - تنظف الاسياخ ، وتدهن بالزيت ثم تخلل الاسياخ قطع الدجاج الصغيرة ، ثم تشوى على نار هادئة ، وتقدم على طبق مع السلطة . | |
|