fakhany

fakhany

منتديات فكهانى متنوع بكل ما يحتاجه المجتمع العربي ويحتوى على الاسلاميات والحياة والموضة و الأزياء و ميك أب و العناية بالبشرة والشعر وتعليم فن الطهى واكلات المطبخ والرشاقة وافلام وافلام مترجمة اون لاين ومشاهدة افلام مباشرة فيديو يويتوب
 
الرئيسيةمجلة الفاكهانىالتسجيلمكتبة الصورس .و .جدخولرفع-الصور

شاطر | 
 

 طبق الدجاج بالبشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: طبق الدجاج بالبشاميل    الخميس مارس 10, 2011 6:54 am



بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير :
دجاجة متوسطة الحجم 1ملعقة بقدونس مفروم
4جزرات متوسطة ملح وفلفل وبهارات
1ملعقة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة زبدة
ربع فنجان خلاصة دجاج
الطريقة :
- تنظف الدجاجة جيدا" من الداخل والخارج ، وتغسل، وتوضع الزبدة فى مقلاة وترفع على نار هادئة حتى تسيح ثم تحمر فيها الدجاجة من الجهتين جيدا"
- يقشر الجزر ويقطع الى شرائح دائرية رفيعة ، ثم يضاف الى الزبد المتبقى عن
تحمير الدجاجة ، ويترك على نار هادئة مع التقليب ، ويترك قليلا على النار
- تقطع الدجاجة الى اربعة او ست قطع وتوضع فى المقلاة التى فيها الجزر ويضاف اليها
خلاصة الدجاج وعصير الليمون ، وتتبل بالملح والفلفل والبهارات وتغطى ، وتترك على نار هادئة حتى تنضج
-تعمل صلصة البشاميل كالاتى :-
- فى مقلاة يسيح 2 ملعقة زبد ويحمر فيها 2 ملعقة دقيق مع التقليب الجيد ، ثم يضاف اليها تدريجيا" كوب من اللبن وتتبل بالملح والفلفل
- فى طبق مفروش بالبقدونس ترص قطع الدجاج وحولها شرائح الجزر ، ويصب فوقها مقدار من الصلصة البيضاء ( البشاميل) ، ويقدم ساخنا" .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fakhany.yoo7.com
 
طبق الدجاج بالبشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fakhany :: منتدى فن الطهى | المطبخ | الاكلات |Cooking| kitchen :: أكلات الفكهانى :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: