ريم عضو مميز
| موضوع: طريقة عمل الدجاج باللبن (الصلصة البيضاء ) الخميس مارس 10, 2011 5:45 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم المقادير : دجاجة كبيرة الملح ، الفلفل ، حبهان حليب ، صفار بيضتين عصير الليمون ، الدقيق الطريقة :- - تجهز الدجاجة ، وتنظف جيدا" ، وتغسل وتقطع الى ست قطع ، وتسلق فى ماء مغلى مضافا" اليه البصل ، الملح والفلفل ،والحبهان - تعمل صلصلة من الحليب والمرق والدقيق والملح والفلفل وترفع على النار مع التقليب ويضاف اليها صفار بيضتينوعصير الليمون وتعاد الى النار مع التقليب المستمر - ترص الدجاج المسلوق على طبق وتصب فوقها الصلصة ، وتجمل بالكرفس المقطع ، وشرائح البيض المسلوق | |
|