بسم الله الرحمن الرحيم
نشر موقع بى بى سى دراسة علمية تتحدث عن تناول الأطعمة السريعة فى الولايات المتحدة أثناء السفر وأوضحت الدراسة أنه فى رحلات الطريق الطويل فإن الوجبات السريعة هى مجرد خيارسهل بل إنه يصبح الحل الوحيد أمام بعض المسافرين حيث ينتشر هناك على طول الطرق بالولايات المتحدة مطاعم الوجبات السريعة والتى تعتبر بمثابة مدمر للمعدة.
وتقول الدراسة إن هناك طرقاً لتجنب تدمير معدتك بتناول الطعام الصحى الذيذ أثناء السفر وهذا لا يتطلب سوى القليل من التخطيط.
ويقول ميكارى، اختصاصى التغذية فى كلية هارفارد للصحة العامة، إن هناك مفتاحًا للسيطرة على النهم والإقبال الشديد على وجبات الطعام السريعة ويضيف قائلا:"إن نمط الحياة اليومية هو الذى ينطبق على الإنسان سواء إذا كان فى السفر أو فى المنزل".
ويضيف أن من المواد الغذائية الطازجة والبسيطة التى يمكن أن تحضر فى وقت سابق قبل السفر سلطة المكرونة وأنواع الحساء المختلفة والخس مع شريحة لحم الدجاج والتى يمكن أن يقلى فى زيت زيتون.
وإذا لم يكن لديك وقت لعمل هذه الوجبات فيمكن إحضار السندوتشات من خبز وجبن واللحوم المملحة والطماطم والخضر والفلفل والحمص وزبدة الفول السودانى وحبة أفوكادوا، فجميعها خيارات جيدة ولذيذة.
ويوصى ميكارى قائلا:"علينا أن نتناول وجبات صغيرة ومتكررة طوال اليوم للحفاظ على مستويات الأنسولين".
ويصف دكتور ميكارى المعدة بالحقيبة قائلا:" إذا تكيفت مع وجبة صغيرة الحجم ومعدتك سوف تتقلص لذلك عليك الشعور بالشبع بسرعة أكبر ثم ستحصل على الجوع مرة أخرى بعد بضع ساعات".
ويقول اختصاصى التغذية دكتور جينا ألف مدون بيل:"الوجبات الصغيرة الخفيفة هى أفضل الوجبات مثل الجزر والعصير والتفاح والطماطم والفراولة والعنب أو عمل طبق من الفواكه المجففة بالإضافة إلى الفستق كمصدر جيد للألياف والبروتين، أما عن المشروبات فالقهوة والشاى من الخيارات الجميلة بالإضافة إلى كثرة شرب المياه".
نشر موقع بى بى سى دراسة علمية تتحدث عن تناول الأطعمة السريعة فى الولايات المتحدة أثناء السفر وأوضحت الدراسة أنه فى رحلات الطريق الطويل فإن الوجبات السريعة هى مجرد خيارسهل بل إنه يصبح الحل الوحيد أمام بعض المسافرين حيث ينتشر هناك على طول الطرق بالولايات المتحدة مطاعم الوجبات السريعة والتى تعتبر بمثابة مدمر للمعدة.
وتقول الدراسة إن هناك طرقاً لتجنب تدمير معدتك بتناول الطعام الصحى الذيذ أثناء السفر وهذا لا يتطلب سوى القليل من التخطيط.
ويقول ميكارى، اختصاصى التغذية فى كلية هارفارد للصحة العامة، إن هناك مفتاحًا للسيطرة على النهم والإقبال الشديد على وجبات الطعام السريعة ويضيف قائلا:"إن نمط الحياة اليومية هو الذى ينطبق على الإنسان سواء إذا كان فى السفر أو فى المنزل".
ويضيف أن من المواد الغذائية الطازجة والبسيطة التى يمكن أن تحضر فى وقت سابق قبل السفر سلطة المكرونة وأنواع الحساء المختلفة والخس مع شريحة لحم الدجاج والتى يمكن أن يقلى فى زيت زيتون.
وإذا لم يكن لديك وقت لعمل هذه الوجبات فيمكن إحضار السندوتشات من خبز وجبن واللحوم المملحة والطماطم والخضر والفلفل والحمص وزبدة الفول السودانى وحبة أفوكادوا، فجميعها خيارات جيدة ولذيذة.
ويوصى ميكارى قائلا:"علينا أن نتناول وجبات صغيرة ومتكررة طوال اليوم للحفاظ على مستويات الأنسولين".
ويصف دكتور ميكارى المعدة بالحقيبة قائلا:" إذا تكيفت مع وجبة صغيرة الحجم ومعدتك سوف تتقلص لذلك عليك الشعور بالشبع بسرعة أكبر ثم ستحصل على الجوع مرة أخرى بعد بضع ساعات".
ويقول اختصاصى التغذية دكتور جينا ألف مدون بيل:"الوجبات الصغيرة الخفيفة هى أفضل الوجبات مثل الجزر والعصير والتفاح والطماطم والفراولة والعنب أو عمل طبق من الفواكه المجففة بالإضافة إلى الفستق كمصدر جيد للألياف والبروتين، أما عن المشروبات فالقهوة والشاى من الخيارات الجميلة بالإضافة إلى كثرة شرب المياه".
موضوع: كيفية تناول طعامًا صحيًا أثناء السفر 
الخميس مارس 03, 2011 11:29 pm
