fakhany

fakhany

منتديات فكهانى متنوع بكل ما يحتاجه المجتمع العربي ويحتوى على الاسلاميات والحياة والموضة و الأزياء و ميك أب و العناية بالبشرة والشعر وتعليم فن الطهى واكلات المطبخ والرشاقة وافلام وافلام مترجمة اون لاين ومشاهدة افلام مباشرة فيديو يويتوب
 
الرئيسيةمجلة الفاكهانىالتسجيلمكتبة الصورس .و .جدخولرفع-الصور

شاطر | 
 

 طريقه عمل مكبوس الدجاج على طريقة الظاهرة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
bosycate
عضو مميز
عضو مميز
avatar


مُساهمةموضوع: طريقه عمل مكبوس الدجاج على طريقة الظاهرة   الإثنين فبراير 21, 2011 10:25 pm

يسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته





المكوّنات

عدد 3 ملاعق طعام من السمن
و 3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل٬ المفروم
و 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
و 5 فصوص من الثوم٬ المسحوق
و 3 ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
و 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات
و 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
و 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
و 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
و 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفى

طريقة التحضير
تُحمّى السمنة في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف البصل ويُقلّى لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً
تُضاف قطع الدجاج وتُقلّى لمدّة تتراوح بين 7 و8 دقائق أو إلى أن يتغيّر لونها ثم يُضاف الثوم وخليط البهارات العمانيّة
تُحرّك المكونات ثم تُضاف إليها الطماطم ومعجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي
تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً
يُضاف الماء ويُغلى ثم يُضاف إليه الأرز ويُحرّك ويُغطّى
يُترك الأرز على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً
وتقدم وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل مكبوس الدجاج على طريقة الظاهرة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fakhany :: منتدى فن الطهى | المطبخ | الاكلات |Cooking| kitchen :: أكلات الفكهانى :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: