fakhany
طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم Stylaa15
fakhany
طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم Stylaa15
fakhany
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

fakhany

منتديات فكهانى متنوع بكل ما يحتاجه المجتمع العربي ويحتوى على الاسلاميات والحياة والموضة و الأزياء و ميك أب و العناية بالبشرة والشعر وتعليم فن الطهى واكلات المطبخ والرشاقة وافلام وافلام مترجمة اون لاين ومشاهدة افلام مباشرة فيديو يويتوب
 
الرئيسيةمجلة الفاكهانىالتسجيلأحدث الصوردخولرفع-الصور

 

 طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
bosycate
عضو مميز
عضو مميز
bosycate



طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم   طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم I_icon_minitimeالإثنين فبراير 21, 2011 7:57 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم 15761610160315751578157





لمقادير

عدد 5 شرائح لحم ستيك بتلو
ملح و فلفل
و2 ملعقة كبيرة دقيق
و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
و1 بصل كبير مفروم
و3 ملعقة كبيرة دقيق
و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
و4 كوب مرق لحم
و2 كوب عش غراب - فطر مقطع شرائح
و2/1 كوب كريمة لباني
الطريقة
تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد
يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً
يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي
يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف عصير الليمون والمرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات
يُضاف عش الغراب وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان تُضاف الكريمة اللباني ويُقلب الخليط
يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر
تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع الخضروات المسلوقة و تُزين بالبقدونس المفروم
في حالة عدم اتساع الوعاء لتحمير كل قطع اللحم مرة واحدة يمكن تحميرها على مراحل حتى تمام النضج
وتُحفظ جانباً بحيث تظل دافئة
وتقدم بالهنا والشفا احبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل اللحم المشوى
» طريقة عمل كفتة اللحم بالارز
» طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم
» طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس
» طريقة رفع الصور ووضعها فى المنتدى بأكثر من طريقة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fakhany :: منتدى فن الطهى | المطبخ | الاكلات |Cooking| kitchen :: أكلات الفكهانى :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: