fakhany

fakhany

منتديات فكهانى متنوع بكل ما يحتاجه المجتمع العربي ويحتوى على الاسلاميات والحياة والموضة و الأزياء و ميك أب و العناية بالبشرة والشعر وتعليم فن الطهى واكلات المطبخ والرشاقة وافلام وافلام مترجمة اون لاين ومشاهدة افلام مباشرة فيديو يويتوب
 
الرئيسيةمجلة الفاكهانىالتسجيلمكتبة الصورس .و .جدخولرفع-الصور

شاطر | 
 

 طريقه عمل كاليمارى محشى بالفاصوليا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
bosycate
عضو مميز
عضو مميز



مُساهمةموضوع: طريقه عمل كاليمارى محشى بالفاصوليا   الأحد فبراير 20, 2011 7:17 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير




عدد4 قراطيس كالماري
بطاطس
فاصوليا
بصلة
ثوم
بقدونس مفروم
عصير ليمون
مسطردة
بيون ( شوربة) أو ماء مغلي
مسطردة
ورق لورا
زعتر خل


الطريقة


في أناء نضع ماء يغلي على النار ونضيف إليه نصف معلقة خل وليمون وبصلة ولورا وملح وفلفل
نضع عصير ليمون وخل على الكالماري ثم نحشيه بأعواد
أو قرون الفاصوليا الخضراء ثم نضعه في الماء المغلي
حتي يستوي حوالي 10 دقائق
في زيت ساخن وغزير نقلي شرائح البطاطس - أصابع

لعمل الصوص
في طاسة بها مادة دهنية نضع بصلة مفرومة وفصين ثوم مفرومين
وقلبوا حتى يدبلوا ثم نضع 3 حبة طماطم مبشورة ويقلب
ويترك ثم نضع زعتر فريش مفروم وبقدونس مفروم ومعلقة مسطردة ويقلب ويترك حتى يستوى أو يأسر
بعد سوى الكالماري ننتشله من الماء المغلي ونصفيه
ونضعه في طاسة بها مادة دهنية نشوحه شوية ونرش عليه شطة وكمون ويقلب
في طبق تقديم مجمل بأوراق الكرنب البنفسجي
ووردات الفلفل الأحمر وأوراق البقدونس الأخضر وشرائح الليمون
نضع أصابع البطاطس المقلية وقراطيس الكالماري المحشية وننزل عليها بصوص الطماطم
وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل كاليمارى محشى بالفاصوليا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fakhany :: منتدى فن الطهى | المطبخ | الاكلات |Cooking| kitchen :: أكلات الفكهانى :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: