fakhany

fakhany

منتديات فكهانى متنوع بكل ما يحتاجه المجتمع العربي ويحتوى على الاسلاميات والحياة والموضة و الأزياء و ميك أب و العناية بالبشرة والشعر وتعليم فن الطهى واكلات المطبخ والرشاقة وافلام وافلام مترجمة اون لاين ومشاهدة افلام مباشرة فيديو يويتوب
 
الرئيسيةمجلة الفاكهانىالتسجيلمكتبة الصورس .و .جدخولرفع-الصور

شاطر | 
 

 طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم
عضو مميز
عضو مميز
avatar


مُساهمةموضوع: طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم    الجمعة فبراير 18, 2011 7:12 am



بسم الله الرحمن الرحيم








المقادير






كوبان دقيق لكافة الأغراض



نص كوب + ملعقتان صغيرتان من الكاكاو



ربع ملعقة صغيرة ملح



واحد كوب زبد غير مملح - مخفوقة



كوب ونص سكر سنترفيش



صفار بيضتان



ملعقة صغيرة فانيليا



آيس كريم من أي نوع - 2 لتر






الطريقه






لإعداد عجين الساندويتش






يدفأ الفرن أولاً لدرجة 350 فهرنهيت



يخلط الدقيق والكاكاو والملح في إناء متوسط الحجم ثم يترك جانباً



يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً



يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج



تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً



الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلي نصفين



ويشكل كل نصف علي هيئة مستطيل



تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة



يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيس كريم فوقه وفرده بحجم الصينية



ويغطي أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر



تشكل العجين إلي قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها



بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم



وحجم المستطيل الواحد 15 فى 10 سم



وتقسم لحوالي 12 مستطيل



يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم



ترص القطع علي ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة



تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية



ثم تنقل إلي طبق آخر حتى تبرد تماماً



يقسم الآيس كريم إلي قطع مستطيلية بنفس حجم الساندويتش



ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات



يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع في الفريز



ويترك لحوالي 30 دقيقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fakhany.yoo7.com
 
طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fakhany :: منتدى فن الطهى | المطبخ | الاكلات |Cooking| kitchen :: أكلات الفكهانى :: الحلويات الغربية-
انتقل الى: