fakhany
كفتة الدلكوش السورية Stylaa15
fakhany
كفتة الدلكوش السورية Stylaa15
fakhany
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

fakhany

منتديات فكهانى متنوع بكل ما يحتاجه المجتمع العربي ويحتوى على الاسلاميات والحياة والموضة و الأزياء و ميك أب و العناية بالبشرة والشعر وتعليم فن الطهى واكلات المطبخ والرشاقة وافلام وافلام مترجمة اون لاين ومشاهدة افلام مباشرة فيديو يويتوب
 
الرئيسيةمجلة الفاكهانىالتسجيلأحدث الصوردخولرفع-الصور

 

 كفتة الدلكوش السورية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم
عضو مميز
عضو مميز
ريم



كفتة الدلكوش السورية Empty
مُساهمةموضوع: كفتة الدلكوش السورية   كفتة الدلكوش السورية I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 15, 2011 8:15 am



بسم الله الرحمن الرحيم


كفتة الدلكوش السورية 10_bmp10


المقادير اللازمة لعمل كفتة الدلكوش
■¼ كوب من جبن القريش المبشورة
■1 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
■رشة من الكركم
■رشة من الملح
■رشة من الشطة
■رشة من الكمون
■القليل من الكزبرة المفرية
■القليل من النعناع المفري
■طحين الصوص:
■القليل من الزيت
■¼ ثمرة بصل مفرية
■¼ كوب من الحليب
■¼ ملعقة صغيرة من الزعفران
■¼ ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
■رشة من الهيل المطحون
■1 ملعقة صغيرة من الكريمة اللباني
■زبيب محمص
■نعناع مفري
طريقة تحضير كفتة الدلكوش
تخلط مقادير الخلطة معاً ثم يشكل منها كرات صغيرة (3 أو 4 كرات)
تشكل فتحة صغيرة في كل كرة وتحشى باللوز والزبيب المحمصين ثم تغلق
تقلب الكرات في الطحين ثم تحمر في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع الكرات من الزيت وتوضع على ورق لإمتصاص الزيت
طريقة طبخ كفتة الدلكوش


الصوص:


يوضع القليل من الزيت في قدر على النار ثم يضاف إليه البصل ويشوح حتى يصبح بني اللون


يضاف إلى البصل الحليب والزعفران ومعجون الجنزبيل/الثوم ومعجون الكاجو والقليل من الملح والهيل المطحون


يقلب الخليط جيداً ويترك على نار وإذا أصبح الخليط جافاً يضاف إليه بعض من الماء ويقلب


وأخيراً تضاف الكريمة اللباني إلى الخليط


وفي إناء عميق توضع الكفته ويصب فوقها الصوص ثم يرش من فوقهما الكاجو والزبيب وبعض من الزعفران والقليل من أوراق النعناع المفري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fakhany.yoo7.com
 
كفتة الدلكوش السورية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كوسا باللبن على الطريقة السورية
» طريقة عمل كفتة الدجاج
» طريقة عمل كفتة الحاتى
» طريقة عمل كفتة اللحم بالارز
» طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fakhany :: منتدى فن الطهى | المطبخ | الاكلات |Cooking| kitchen :: أكلات الفكهانى :: من كل بلد أكلة-
انتقل الى: